吃也是一门学问，这话不假，对于我这种五谷不分的人，这门学问深奥了点。记得有部法国喜剧电影，名字似乎叫“美食家”或者类似的什么，内容记得也模糊了，只记得其中有一段是他到了一家餐厅，每上一道菜，他只吃一口，然后会说出这道菜的所有配料，并且只出这道菜里什么加多了什么少了火候过没过。这实在是境界，我可做不到。说来惭愧，如果没人告诉我，我是分不清猪肉牛肉的，更别提什么菜了。记得军训的时候，我们为了考证盘子里的绿色叶子究竟属于什么菜，着实探究了一会，不过究竟也没得出结果。不过，对食物感性评价，我可是专家。这些天，各种类型的菜吃了不少，也就随便发发感慨了。
麻辣人生
　　人生百味，“甜”在一个人的儿童时期就为自己树立起美好的形象，但是有时候太过亲密，反而被人厌弃；“苦”则我行我素的智慧惹哭小孩子，弄得孩子长大后都心有余悸，不敢格外亲近；“咸”呢，从来深藏不漏，只是偶尔罢工一下，提醒你它的重要性；“辣”则不同，她桀骜不驯，却也妖娆，对她，不爱便是恨，恨他的人对她碰都不碰，爱她的人呢，仿佛一时也离不了它，而且从不会感到厌烦。
　　四川人，嗜辣如命。妈妈曾在峨眉山脚下上大学，对天府之国的美食赞不绝口，于是，我从小就受到“辣”的诱惑。小时候，对辣畏惧又向往，就好像在赌博。也不知道什么时候，这场赌博变成了一中追求，一种执着。前些日子去吃辣子鸡丁，辣椒远比鸡丁多，笑说这应该叫鸡丁辣子，不错的，川菜里辣椒会是永远的主题。酥脆的鸡丁，川菜中经久不衰的花生，配以火般热情地的麻辣，仿佛瞬间置身于峨眉的山林云雾中，又似乎是融入成都喧闹的街市。就算是在凉爽空调的房间里，也会吃得大汗淋漓，这就是夏天的味道，就是四川的味道。
意大利风情
　　意大利的美食，早有耳闻。或许是不服气意大利赢了世界杯，所以Ｐｉｚｚａ　Ｈｕｔ罗马假日比萨推出这么久，我才终于经不住诱惑去了一遭。９寸铁盘，样貌不出众，也并没有什么特别诱人的地方，与其它比萨相比，亦没有什么独特的地方，终究是不过如此。倒是撒丁岛鲜炸鱿鱼，味道还算不错，想必热量也不低，单看那被油浸透的衬纸就知道。筋道的鱿鱼，配之以炸得酥松的外壳，也算是外酥里嫩了，再蘸些色拉酱，香味也就满溢而出了。高卡路里食物的味道，一向是一香酥著称的。咀嚼着鱿鱼圈，闭眼想到的是海滩，但并不是铺满细砂人声鼎沸的海水浴场，而是布满礁石人烟稀少的海滩，海水拍打着礁石，浪花溅起白沫……后者比不了前者的人气，但后者具有可贵的宁静。坐在礁石上，听浪花的声音，浪花拍湿了衣服，笑声震天。提拉米苏，当初注意到的是它的名字，总喜欢写名字长且美的事物，比如卡布奇诺，如果他不叫卡布奇诺而叫泡沫咖啡，那我定然是不会有兴趣品尝的。但提拉米苏确实令我失望。不过是过多的奶油包裹着一块小蛋糕，上面撒一层可可粉，甜腻却不甜蜜，外观虽然精巧，但让人有华而不实之感。也许，我只能甘于平庸的意式奶酪蛋糕吧。新西兰奶酪的芬芳全部溶浸在小小的一块蛋糕中，小匙小心划破表面的一层酥皮，小心翼翼地用匙刮起一抹，放入口中，奶酪香便在口中融化、四散。它是质朴的，从不曾有过美丽的装饰，亦不会让人有丝毫腻的感觉，比起浮华的提拉米苏，她的美丽就在于简单。
　　通过食物可以看到一个民族的性格，意大利人的性格却让人猜也猜不透，也许，只能归结为多变吧。
韩国的精细繁琐
　　偶尔也看看韩剧。其实是换频道的时候实在避免不了和韩剧的相遇，所以就看上两眼。看韩剧时，感慨有二，一是大家公认的，韩剧琐碎冗长，二是做个韩国女人一定很辛苦。后者从何而来呢？就看韩国人吃饭时用的大碗小碗和杯子，大大小小的摆满一桌，饕餮结束后的清理就必然工程浩大了。一个女人，站在摞起来比她还高的碗筷面前，只有叹气，男人们呢，不闻不问。
　　去尝试韩国料理，盘盘碗碗果然多。开始是小菜,量很少,但一样占一个钵,随后是主食,一人面前一份,碗碗盘盘摆满桌。最后的甜点，终于用一个盘子端上来。一餐下来，要清理的碗碟至少也要十五六个，却还不算杯子。
    至于食物的味道嘛，和中餐并无太大区别，也谈不上什么特色，如果实在要说一样的话，就说说这大麦茶吧！今年大麦茶在国内似乎很流行，李英爱做的广告一遍又一遍的播出，一天下来恐怕也有三四十次，想不看到也不行。第一次品茶大麦茶时，大麦茶尚没有如此的红。那是在一家韩国餐馆，天很热，空调开得倒也足，服务员向我面前的韩式杯子（在口的地方有点向内敛，所以杯身是弧线形的，甚至可以用来插花）内斟了2/3左右的茶。未喝之前，就闻到麦香味，第一口，不甚苦，却有一种烘焙过的味道，似乎比绿茶的味道更加厚实，更加朴素。茶是温的，但喝时，身上却有发热的感觉，不想喝了绿茶后的约略的凉意。大概，这茶应该是夫妻二人寒冬里面对面跪坐在榻榻米上边聊天边看电视边啜饮的。冬日仍不结冻的温泉水烧开，泡成大麦茶，夫妻二人跪坐着，白色的蒸气从茶杯上升起，呈螺旋状上升，温暖着喝茶人，窗户上起雾了，夫妻俩的身影渐渐模糊，灯光的黄晕泛开。
午后の红茶
    放假了，人也便闲了起来，上学时压抑许久的小资情调也突然的爆发了，不再去买瓶装的各式各样的红茶，翻找出印着小熊winnie the pooh那张憨厚笑脸的茶具，用lipton的红茶包冲泡着我的情趣。
    烧开水，用沸腾的水冲开茶包，澄清的深琥珀色瞬间渲染了整壶液体，清香的味道开始漫溢出来，这味道是内敛的，却也是大气的。三五分钟，取出茶包，加少许糖，将洁白的糖溶化在茶匙搅起的漩涡中。到两杯，一杯加一片鲜柠檬和少许刚刚撷的薄荷叶，一杯则什么都不加，剩余的与牛奶调配成浅咖啡色的奶茶。柠檬茶清新活泼，红茶端庄矜持，奶茶香浓而优雅，三种性格各异的饮料，谁又想到他们曾在同一个壶中一起诞生呢？晴朗的下午，独自坐在阳台阴凉的吊篮中，吃水果，喝茶；下雨更好，一整天都坐在藤垫上，读一本名著，茶和曲奇都在伸手能及的地方，宁静，只有窗外的雨在那里沙沙作响。
    人不是为吃而活着，但是吃实在也是人生中重要的一部分，吃的学问，要学得还多呢！

以前的一篇老作文……

写作文发微

余生也晚，关于作文的惊心动魄的故事，大都来自耳食。什么八股考试要考以孔子文章中拈来的文字作文，无论这话是否说得通呀，什么清朝时写文章要万般小心，无意的一句话就会成为罪证，要掉脑袋呀，等等，都未尝眼见。所以初中上历史课，除了恍若有悟的吃惊以外，实在很难有切肤之痛的感觉。只是在影视剧中看到科举考试前某些学子作弊的情景，当时心中升起厌恶，认为这人必定愚笨至极，充裕的时间里已背过书中的文字写篇文章还用作弊？且不说当年七步成诗的曹子健，出口成章的解缙，就连一个小学生也能写出像模像样的文章啊。

不料，５月１２日语文课上老师的一句话，却是我大大吃了一惊。“这周要写一篇杂文”，这话大概是这么说的，尽管当时大家一致反对，但老师只是加了句“６００字”。

我对着空白的本子枯坐了半小时后，终于理解了什么叫“才思枯竭”。这若是在考场上，想必我也会如坐针毡吧！这想必也是当年学子作弊的苦衷吧！

好文章是不是无论有没有心情都能写成，以及完全没有灵感时怎么写出好文章，这问题是够深奥的，我答不上来。即达不上来，也只好避开，置之勿论。我只记得读过落第学子张继有感而发的《枫桥夜泊》：月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。姑苏城外寒山寺，夜半钟声到客船。这首诗广为流传，甚至选入小学课本，不能说张继没文采吧！而他，名落孙山，考场上写了什么，没人知晓。至于那了状元榜眼探花的各位的“命题佳作”呢，至少我是不曾有幸读到过。我仅知的流传下来的考场命题作文《终南望余雪》，也因字数不符合要求而被考官打上了大大的“ＮＯ”。

鲁迅先生的笔是锋利的匕首，直指封建社会，我们的笔却只能写下着无病呻吟的小文章，除了先生的文学造诣比我们深，似乎，还有些旁的原因吧！

原因简单之至：先生是有感而发，我们却只能为“发”而“感”。

希望以后稍有，乃至没有这种为“发”而“感”的作文。如果随便的，就要我们突然迸出感慨，那么，我们至少要对这种无理的要求迸发无限感慨了。就用小猪的著名句式——“作茧自缚之人子作茧自缚”。